जानिए एक दिन में शराब पीने की कितनी लिमिट तय करें महिला और पुरूष, साथ ना खाएं ये चीजें, ऐसे छोड़ें आदत
पूरी दुनिया में शराब पीने वालों की तादाद अरबों में हो सकती है। अब तो शादी हो या कोई दूसरी पार्टी का आयोजन, अधिकांश में शराब का चलन बढ़ने लगा है। युवाओं में शराब, बीयर या अन्य एल्कोहल वाली ड्रिंक्स पीने का शौक तेजी से बढ़ रहा है। आज के जमाने में शराब लोगों के सेलिब्रेशन का हिस्सा बन गई है। होली तो ऐसा त्योहार बन गया है कि जो कभी शराब नहीं पीते उनमें कई लोग इस दिन शराब का सेवन कर लेते हैं। कई लोगों को शराब की लत लग जाती है और वे रोज पीना शुरू कर देते हैं। इसमें एल्कोहल होता है और इसकी वजह से इसका ज्यादा सेवन कैंसर, लिवर फेलियर समेत तमाम जानलेवा बीमारियों की वजह बन सकता है। ऐसे में साफ है कि सेहत के लिए शराब अच्छी नहीं और हम सभी इससे होने वाले नुकसान के बारे में जानते हैं। फिर भी यह काफी हद तक दुनिया भर में अधिकांश लोगों की लाइफस्टाइल का हिस्सा बन गई है। वैसे तो शराब पीना ही ठीक नहीं, लेकिन अगर आप पी रहे हैं तो कोशिश करें कि आपकी सेहत को इससे कम से कम नुकसान हों। हम आपको बताएंगे कि किस तरीके और किस लिमिट में शराब पीकर इससे होने वाले नुकसान को कम कर सकते हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
सेहत के लिए इसलिए खतरनाक है शराब
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार शराब में एल्कोहल मिलाया जाता है, जो एक जहरीला (Toxic) पदार्थ होता है। यह शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है। सालों पहले इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर ने एल्कोहल को ग्रुप 1 कार्सिनोजेन में शामिल किया था। कार्सिनोजेन को कैंसर पैदा करने वाले ग्रुप में शुमार किया जाता है। इस खतरनाक ग्रुप में एस्बेस्टस, रेडिएशन और तंबाकू को भी शामिल किया गया है। सिर्फ शराब ही नहीं, बल्कि तंबाकू और रेडिएशन से कई तरह के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। डब्ल्यूएचओ का कहना है कि वह शराब के तथाकथित सुरक्षित स्तर के बारे में बात नहीं कर सकता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
खाली पेट पर शराब का असर
पेट शराब को अवशोषित करता है, लेकिन छोटी आंत की तुलना में धीमी गति से। इससे यह होता है कि अगर हमने कुछ खाया नहीं है तो शराब पेट से होकर तेजी से छोटी आंत तक पहुंच जाती है और ऐसे में वो तेजी से खून में मिलती है। खून में मिलने के बाद शराब दिल और दिमाग तक पहुंच जाती है, जिससे जल्दी नशा होने लगता है। आप अगर खाली पेट शराब पीते हैं तो शराब को छोटी आंत तक पहुंचने में ज्यादा समय नहीं लगता और वो तेजी से नशा हो जाता है। खाली पेट शराब पीने से इसका प्रभाव बढ़ जाता है। वो तेजी से एब्जॉर्ब होती है और नशा भी तेजी से करती है। इसलिए खाने से पहले शराब का सेवन अलग तरह से असर करता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
भरे पेट पर शराब का असर
वहीं, भोजन शराब के सामने एक सुरक्षात्मक दीवार का किरदार अदा करता है। जो छोटी आंत में शराब के अवशोषण को धीमा कर देता है। अवशोषण प्रक्रिया में देरी कर भोजन प्रभावी ढंग से खून में अल्कोहल (Alcohol) तेजी से मिलने की प्रक्रिया को कम करता है। इसका मतलब ये है कि अगर आप शराब पीने से पहले भोजन करते हैं तो आप पर तुरंत नशा नहीं होता। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
शराब और भोजन में संतुलन है जरूरी
शराब के अवशोषण पर भोजन का क्या प्रभाव होता है, ये समझने के साथ ही उसमें संतुलन बनाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। खाली पेट शराब पीने से नशा जल्दी और तेज हो सकता है, जबकि शराब से पहले भोजन करने से इसका प्रभाव को धीमा किया जा सकता है। अगर आप भोजन और शराब के बीच संतुलन बना पाते हैं, तो सही तरीके से ड्रिंकिंग कर पाएंगे। अगर आप स्वास्थ्य विशेषज्ञों की राय मानना चाहते हैं तो पीने से पहले कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर हल्का भोजन और शराब के साथ लाइट स्नैक्स खाएं। यह तरीका आपको अगले दिन होने वाले हैंगओवर से बचने में भी सहायता करेगा। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
महिला और पुरूषों के लिए शराब पीने की लिमिट
अलग-अलग स्टडीज के आधार पर शराब पीने की लिमिट तय की गई है। पुरूषों के लिए एक दिन में दो ड्रिंक्स और औरतों के लिए एक ड्रिंक्स की लिमिट बताई गई है। एक ड्रिंक या एक पेग में लगभग 14 ग्राम शराब होती है। लगभग 340 एमएल की बीयर की छोटी बोतल में 5 फीसदी अल्कोहल है, उसे एक ड्रिंक के तौर पर मान सकते हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
कम शराब पीने से फायदा
12 फीसदी Alcohol वाले लगभग 140 ML वाइन के गिलास और 40 फीसदी अल्कोहल वाली लगभग 40 एमएल की हार्ड लिकर (Rum Whiskey) के गिलास को भी एक ड्रिंक मान सकते हैं। लोगों की रोजाना की शराब की औसत खुराक के आधार पर ये स्टडी की गई है। यह अब भी बहस का विषय है कि कम शराब पीने से सेहत को किस तरह फायदा होता है। इसका मतलब ये है कि फायदा थोड़ी-थोड़ी मात्रा में हर रोज शराब पीने वालों को मिलेगा या फिर शराब की थोड़ी मात्रा बढ़ाकर और रोज पीने की बजाय हफ्ते में 3-4 दिन पीने वालों को। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
ज्यादा शराब पीने के नुकसान
अधिक मात्रा में शराब पीने से होने वाले दुष्परिणामों की लंबी लिस्ट है। शराब का बहुत ज्यादा मात्रा में सेवन करने वालों को रोड एक्सिडेंट और लड़ाई-झगड़े जैसी मुसीबतों के अलावा अलग-अलग किस्म के कैंसर, हाई ब्लड प्रेशर और सिरोसिस जैसी घातक बीमारियों का सामना करना पड़ता है। एक्सपर्ट के अनुसार एक दिन में 4 ड्रिंक और एक हफ्ते में 14 ड्रिंक (Alcohol) से ज्यादा लेने वाले मर्द और एक दिन में 3 और एक हफ्ते में 7 ड्रिंक से ज्यादा शराब पीने वाली महिलाएं पियक्कड़ की श्रेणी में आती हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
शराब पीने के बाद ना करें डेयरी प्रोडक्ट का सेवन
सबसे पहले तो आपको शराब पीने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। इसके आलावा अक्सर लोग शराब पीने के दौरान मूंगफली या काजू खाना पसंद करते हैं। बता दें कि यह सेहत के लिए बेहद खराब है। शराब पीने के बाद या शराब पीने के दौरान इन दोनों चीजों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए। इसे खाने से इसलिए मना किया जाता है, क्योंकि यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ा देता है। जोकि आपके लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
सोडा या कोल्ड ड्रिंक से भी नुकसान
सोडा या कोल्ड ड्रिंक के साथ शराब मिलाकर पीते हैं तो यह सब आपके शरीर के लिए है नुकसानदायक। इसलिए इनकी जगह शराब में पानी या बर्फ मिलाकर आप पी सकते हैं जो इससे बेहतर है।
ना खाएं चिप्स या कुरकुरे
शराब पीते समय या पीने के बाद कुरकुरे या चिप्स न खाएं या फ्राइड मोमोज या चिकन से परहेज करें। यह आपकी पेट में गड़बड़ी कर सकता है। वैसे कहा जाता है कि मीठा नशा बढ़ा देता है। ऐसे में कोशिश करना चाहिए शराब पीने के बाद एकदम मीठा नहीं खाना चाहिए, क्योंकि शराब के बाद मीठा खाना जहर जैसा है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
अचानक से शराब छोड़ने पर होगा ये असर
एक रिपोर्ट के अनुसार शराब पीने वाला व्यक्ति अगर एकदम से शराब पीना छोड़ दे तो वह डिप्रेशन या तनाव में भी जा सकता है। इसके अलावा अचानक शराब छोड़ने पर आपको थकान, एंग्जाइटी, घबराहट, कंपकंपी, चिड़चिड़ापन, पसीना आना, नींदा न आना, इमोशनल होना, ब्लड प्रेशर बढ़ना, सिर दर्द, भूख कम लगना, हार्ट बीट तेज होना और फोकस न कर पाने जैसी समस्याएं देखने को मिल सकती हैं। इसके बावजूद यदि आप एकदम से शराब छोड़कर दो से तीन सप्ताह गुजार लें तो आप नार्मल होने लगेंगे। पहले सप्ताह बाद ही आपकी सेहत में इसका असर देखने को मिलने लगेगा।
धीरे धीरे छोड़ने का करें प्रयास
जब भी शराब छोड़नी हो तो धीरे-धीरे का इसे छोड़ने का प्रयास करना चाहिए। एक ही झटके में दूरी बनाने से आपको उसकी बहुत ज्यादा तलब लग सकती है। इससे आपको बहुत बेचैनी भी होगी. अचानक शराब छोड़ने के चलते व्यवहार में भी बदलाव हो सकता है. अचानक शराब छोड़ने वाला व्यक्ति व्यवहार में चिड़चिड़ा और गुस्सैल हो सकता है। इससे आपको सेहत पर भी विपरीत असर पड़ सकता है। कोशिश करें कि शराब को धीरे-धीरे एक प्रक्रिया के तहत ही छोड़ें। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
छोड़ने से पहले लें डॉक्टर की राय
यदि कोई शराब छोड़ने का फैसला करता है तो यह वाकई बहुत सराहनीय है। बेहतर यही होगा कि इस पूरी प्रक्रिया में आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। क्योंकि हो सकता है कि शराब छोड़ने से आपकी सेहत पर बुरा असर पड़े। ऐसे में डॉक्टर की सलाह से आप इस स्थिति से बेहतर तरीके से निपट पाएंगे और इसकी वजह से होनी वाली किसी भी शारीरिक समस्या के प्रति सजग रहेंगे। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
मजबूत इच्छाशक्ति जरूरी
यदि आपने शराब छोड़ने का अटल फैसला कर ही लिया है तो फिर आपको अपने इस फैसले पर अड़े रहना होगा। इसके लिए आपको मजबूत इच्छाशक्ति की जरूरत होगी है। साथ ही खुद पर बहुत नियंत्रण करना होगा। संभव है कि शराब छोड़ने के बाद आपको बहुत से लोग पीने के लिए ड्रिंक ऑफर करें। अगर इस स्थिति में आप खुद को संभाले रखते हैं तो आप शराब की लत से छुटकारा पा लेंगे। शराब छोड़ने की पूरी प्रक्रिया में आपको मानसिक तौर पर मजबूत बनना होगा। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
शराब छोड़ने के लिए सेब के जूस का करें सेवन
शराब की लत छोड़ने के लिए सेब का जूस का सेवन किया जा सकता है। अगर सेब का जूस पीने का मन नहीं है, तो भोजन के बाद एक सेब भी खा सकते हैं। ऐसा नियमित करने से शराब पीने की इच्छा कम होगी और इसकी लत से छुटकारा मिलेगा। दिन में 1 या 2 गिलास ही जूस का सेवन करें।
अंगूर का रस भी लाभकारी
अंगूर का रस शरीर के लिए फायदेमंद होने के साथ शराब की लत को छुड़वाने में भी प्रभावी होता है। अंगूर के रस में अल्कोहल की मात्रा पाई जाती है। इस कारण इस जूस के सेवन से शराब पीने की इच्छा कम होती है और लत से छुटकारा मिलता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
अजवाइन से लत पर करें काबू
अजवाइन शरीर की कई समस्याओं को दूर करती है। इसके इस्तेमाल से शराब की लत पर काबू पाया जा सकता है। इसका सेवन करने के लिए 500 ग्राम अजवाइन को 8 लीटर पानी में दो दिनों के लिए भिगो दें, हो सके तो किसी मिट्टी के बर्तन में। उसके बाद इस मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक उबालें जब तक कि 2 लीटर पानी न रह जाए। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और बॉटल में भरकर रख लें। जब भी आपको शराब पीने की इच्छा हो तो एक गिलास पानी में इस मिश्रण की 4 चम्मच मात्रा मिला लें। ऐसा करने से धीरे-धीरे शराब की लत छूट जाएगी। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
लत लगने पर करें सौंफ का सेवन
सौंफ शरीर के लिए हेल्दी होने के साथ ओरल हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है। इसके सेवन से शराब की लत छुड़ने में मदद मिलती है। इसका सेवन करने के लिए जब शराब पीने की इच्छा हो, तो 1 चम्मच सौंफ को चबाकर खाएं। ऐसा करने से शराब पीने की इच्छा कम होगी।
इलाइची भी है लाभकारी
इलाइची के सेवन से भी शराब की लत छुड़ाने में मदद मिलती है। इसका सेवन करने के लिए 2 इलायची और 1 लौंग को मुंह में लेकर चबाएं। ऐसा नियमित करने से शराब की लत से छुटकारा मिलने के साथ इच्छा में भी कमी आएगी।
किशमिश का करें सेवन
शराब की लत छुड़ाने के लिए आप किशमिश का इस्तेमाल करें। अगर आपको शराब पीने का मन करे तो आप उस वक्त किशमिश खा सकते हैं। 4-5 किशमिश खाने से शराब पीने की चाहत कम होगी और आपको लत छुड़ाने में मदद मिलेगी।
खजूर भी है फायदेमंद
शराब पीने की लत छुड़ाने के लिए आप खजूर का इस्तेमाल कर सकते हैं। शराब छोड़ने की लत के लिए खजूर का पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसके लिए खजूर को कद्दूकस कर लें और इसे पानी में मिक्स कर लें। इस पानी को दिन में 2-3 बार पिएं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
गाजर का जूस
शराब छोड़ने के लिए गाजर का जूस पीने की सलाह दी जाती है। इससे शराब की लत छोड़ने में मदद मिलती है। दिन में 2-3 बार जूस पीने से शराब की लत छोड़ने में मदद मिलेगी।
तुलसी के पत्ते
तुलसी एक आयुर्वेदित औषधि है। शराब की लत छोड़ने के लिए तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल करें। इससे शराब पीने तीव्र इच्छा कम होती है। तुलसी में एंटी-इन्फ्लेमेट्री और एंटी-ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं, जिससे बॉडी डिटॉक्स भी होती है।
अश्वगंधा का करें सेवन
शराब की लत छुड़ाने के लिए अश्वगंधा का भी इस्तेमाल किया जाता है। रोजाना दूध में एक चम्मच अश्वगंधा चूर्ण मिलाकर सेवन करने से शराब पीने की आदत से छुटकारा पाया जा सकता है।
लौंग का करें सेवन
लौंग को आयुर्वेद में सबसे फायदेमंद जड़ी-बूटियों में से एक माना गया है। सिर्फ 2 लौंग चूसने से सिगरेट और शराब की लत फौरन छूट जाएगी। लौंग के रस में यूजेनॉल तत्व पाया जाता है। इसमें एनेस्थेटिक, एनलजेसिक, एंटी इंफ्लामेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुण पाएं जाते हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
इस दवा से छूट जाती है शराब की पुरानी लत
शोधकर्ताओं ने पाया कि एप्रेमिलास्ट दवा (Apremilast Drug) का सेवन करने पर शराब पीने का मन नहीं करता। यह स्टडी इंसानों से पहले जानवरों पर की गई थी, जिसके प्रभाव से सभी शोधकर्ता चकित रह गए। इस शोध को एल्कोहॉल यूज डिसऑर्डर के इलाज में मील का पत्थर माना जा रहा है।
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भानु बंगवाल
मेल आईडी-bhanubangwal@gmail.com
भानु बंगवाल, देहरादून, उत्तराखंड।
