भूलकर भी शराब के साथ ना खाएं ऐसी चीजें, जा सकती है जान, जानिए क्या खा सकते हैं आप

वैसे तो शराब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। यदि किसी को लत लग जाए तो यह पहले सेहत को नुकसान पहुंचाती है, फिर दिमाग पर भी असर डालती है। बहुत से लोग शराब पीने के शौकीन होते हैं। कोई कभी-कभार मूड हल्का करने के लिए या दोस्तों के साथ पार्टी वगैरह में पीता है तो कुछ लोगों को इसकी लत होती है। हालांकि इसकी लत सेहत और सामाजिक जीवन दोनों के लिए ही बहुत खराब है। शराब पीने के बाद खाने में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। इसे लेकर अक्सर लोग सजग नहीं होते हैं। इस वजह से कई बार वो कुछ ऐसी चीज खा लेते हैं, जिससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ता है। कई बार शराब और भोजन से रिएक्शन से जान तक जा सकती है। ऐसे में हम आपको बता रहे हैं कि शराब के सेवन के दौरान क्या खाना चाहिए और किन चीजों को खाने से बचना चाहिए। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

ऑयली चीजें खाने से बचें
शराब पीने के दौरान अक्सर ऑयली चीजें खाने में रख ली जाती हैं। यह उस समय तो खाने में स्वादिष्ट लग सकती हैं, लेकिन इससे आपकी सेहत बिगड़ सकती है। ऑयली चीजों की वजह से पेट में गैस की समस्या के साथ ही पाचन की दिक्कत भी हो सकती है। रात को शराब के साथ ऑयली चीजों को खाने से कई बार सुबह उठते ही लोगों का जी मचलाने लगता है। एसीडिटी के चलते वे परेशान हो जाते हैं। ऑयली चीजें हार्ट के लिए भी हानिकारक होती हैं। ऐसे में हार्ट अटैक की संभावनाएं भी ज्यादा बढ़ जाती हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

मिठाई और दूध करें इग्नोर
शराब पीने के बाद मिठाई और दूध का शरीर पर बहुत बुरा इम्पैक्ट पड़ता है। जहां दूध की वजह से हार्ट अटैक तक की संभावना होती है, वहीं मीठा खाने से नशे का स्तर बढ़ जाता है और आप बेहोशी की स्थिति में जा सकते हैं। इसलिए जरूरी है कि आप मीठी वस्तुओं को खाने से परहेज करें। अल्कोहल के साथ दूध या दही का सेवन जहर के समान है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

सोडा या कोल्ड ड्रिंक की बजाय पानी से पिएं
शराब के शौकीन बहुत से लोग इसे सोडा या कोल्ड ड्रिंक के साथ मिलाकर पीते हैं। कई लोग तो सोडा और कोल्ड ड्रिंक दोनों को ही शराब के साथ मिला देते हैं। इसकी वजह से आपकी सेहत खराब हो सकती है। इससे शरीर में पानी की मात्रा कम हो जाती है और यह आपके बीमार होने का कारण बन सकता है। इसलिए इसको ध्यान में रखकर हो सके तो कम मात्रा में और वो भी पानी के साथ ही पिएं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

शराब के साथ काजू और मूंगफली का सेवन न करे
चखना में ज्यादातर लोग काजू और मूंगफली खाते हैं, लेकिन अल्कोहल ड्रिंक्स के साथ काजू और मूंगफली खाने से कॉलेस्ट्रॉल लेवल तेजी से बढ़ता है। दोनों ही चीजों में कॉलेस्ट्रॉल होता है। इससे भूख नहीं लगती। वहीं शराब पीने के बाद भारीपन महसूस होता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

शराब के साथ दूध से बनी चीज़ों का सेवन न करें
अल्कोहल के साथ दूध या दही साथ खाने-पीने का एक्सपेरिमेंट आपको भारी पड़ सकता है। इससे न सिर्फ एलर्जी का खतरा होता है। इससे शरीर पर लाल चकत्ते और खुजली की समस्या होती है। अल्कोहल के साथ दूध या दही लेना जहर के सामान है।
नोटः सही खाने के बारे में जागरूक होने से, शराब के दुष्प्रभावों को काफी हद तक कम किया जा सकता है। यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

शराब पीने के दौरान खाना भी है जरूरी
यह एक ज्ञात और सिद्ध तथ्य है कि अल्कोहल लेने के दौरान खाना जरूरी है। जितना अधिक वह शराब पीता है, भूख उतना ज्यादा ही बढ़ने लगता है। ये भी एक समय तक ही होता है। यदि कोई बहुत ज्यादा शराब हर दिन पीने लगता है तो बाद में भूख भी मरने लगती है। अल्कोहल लेने से भूख को इस तरह से उत्तेजित करने की विशेषता होती है कि कोई आपको नमक में समृद्ध भोजन और फाइबर में उच्च भोजन के लिए लालसा देता है। शराब का सेवन बिना किसी खाना के कारण अग्नाशयशोथ और लिवर में समस्या जैसी कई बीमारियां पैदा हो सकती है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

कर सकते हैं सूप का सेवन
शराब पीने के दौरान सूप एक बेहतर विकल्प हो सकता है। इसमें चिकन सूप, वेज सूप हो सकते है, जो शोरबा की तरह बना है। चिकन या मशरूम की क्रीम के साथ मलाईदार सूप से बचा जाना चाहिए, क्योंकि यह हैवी हो जाता है। इस प्रकार पाचन प्रक्रिया में देरी होती है।
ये भी है स्वस्थ भोजन
सादा चावल को सबसे अच्छा खाना माना जाता है, जो पचाने में आसान होता है। इसे एक हल्की सब्जी के साथ खाया जाता है। यह भी बहुत पौष्टिक है। चिकन सैंडविच, पनीर और मेयो के बिना ग्रील्ड चिकन सैंडविच एक स्वस्थ भोजन टिप है। क्योंकि इसमें सोडियम होता है। पॉपकॉर्न, पॉपकॉर्न में फैट नहीं होता है, न ही यह उच्च फाइबर होता है। अल्कोहल के साथ खाने के लिए यह सबसे अच्छा कम कैलोरी भोजन है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

व्हीट क्रैकर्स का सेवन
व्हीट क्रैकर्स में पूरे अनाज होते हैं। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरा है, जो शराब को आसानी से अवशोषित करने में मदद करता है। इसमें विटामिन बी भी शामिल है, जो पोटेशियम की तरह शराब की खपत के साथ कम हो जाता है। केला पोटेशियम में समृद्ध है। यद्यपि एक व्यक्ति को अल्कोहल के साथ केला नहीं खाना चाहिए, लेकिन यह स्वस्थ है क्योंकि शराब पीने के दौरान पोटेशियम के स्तर की देखभाल की जानी चाहिए। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)

मक्खन और पनीर और सलाद
मक्खन रोटी, टोस्ट मक्खन या पनीर के शराब के साथ खाया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए गेहूं के रोटी का विकल्प है जो इसे पसंद नहीं करते हैं। ओट्स, पके हुए भोजन को अल्कोहल से पचाना आसान होता है, इसलिए पके हुए दलिया का का सेवन कर सकते है। इसमें स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा मसाला डाला जा सकता है। सलाद, सलाद ताज़ा और स्वस्थ होता है। यह नरम हो सकता है, लेकिन अल्कोहल के साथ नमकीन भोजन होने से संगत के रूप में स्वस्थ सलाद होना बेहतर है।
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Bhanu Prakash

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भानु बंगवाल
मेल आईडी-bhanubangwal@gmail.com
भानु बंगवाल, देहरादून, उत्तराखंड।