खाद्य तेल की गुणवत्ता की जांच में आप भी कर सकते हैं सहयोग, करना होगा ऐसा

मिलावटी वस्तुओं के खिलाफ लोगों को जागरूक करने वाली स्वयंसेवी संस्था स्पेक्स ने खाद्य तेल की गुणवत्ता की जांच कराने के लिए आम लोगों से अपील की है। संस्था ने कुछ तरीके बताए हैं, इसे अपनाकर आप पता कर सकते हैं कि आप जो तेल खा रहे हैं, कहीं वो हानिकारक तो नहीं है।
उत्तराखंड में स्पेक्स संस्था मिलावटी पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर समय समय पर अभियान चलाती रही है। संस्था लोगों को जागरूक करने के लिए सब्जी, भोजन में प्रयुक्त होने वाले मसाले आदि की गुणवत्ता की जांच करने के लिए अभियान चलाती रहती है। साथ ही लोगों को रसोई किट देकर जांच करने की विधि भी बताती है।
अब स्पेक्स देहरादून ने मिलावट की जंग में आमजन से सहयोग मांगा है। इसके तहत संस्था खाद्य तेल की गुणवत्ता की जांच करने जा रही है। इसके लिए संस्था ने लोगों ने जांच कराने के लिए कुछ तरीके बताए हैं। इस तरीके को अपनाकर लोगों को गुणवत्ता की जांच अपनी भागीदारी करनी होगी।
ये करना होगा
संस्था के सचिव डॉ. डॉ. बृज मोहन शर्मा ने बताया कि संस्था सरसों के तेल की गुणवत्ता की जांच शुरू कर रही है। इसमें सहयोग करने के लिए लोगों को अपने घर में इस्तेमाल किए जा रहे सरसों के तेल में से 50 ग्राम सरसों के तेल को रात्रि में किसी कांच के पारदर्शी कटोरी/बोतल में डाल कर उसे फ्रीजर में 6 घंटे के लिए रखना होगा।
इसके बाद जमे तेल एवं ब्रांडेड तेल की बोतल के साथ अपनी एक फोटो खींचनी होगी। इसके साथ अपना नाम, तेल का ब्रांड एवं अपना पता भी संस्था के व्हाट्सएप ग्रुप में प्रेषित करें। उक्त फोटो को देखकर ही संस्था के वैज्ञानिक तेल की गुणवत्ता की जानकारी दे देंगे। उन्होंने बताया कि इन नंबरों पर डॉ. बृज मोहन शर्मा 9411719465, नीरज उनियाल 9897865625 को फोटो भेज सकते हैं। संस्था सचिव ने बताया कि हम उसी ब्रांड का तेल बाजार से लेकर भी दोबारा टेस्टिंग करेंगे। ताकी तेल की गुणवत्ता की सही जांच हो सके।