हॉस्पिटैलिटी के क्षेत्र में ग्राफिक एरा में कॉफी ब्रीविंग स्टार्टअप पर ट्रेनिंग शुरू
अपने इनोवेटिव स्टार्टअप्स के लिए पहचाने जाने वाले ग्राफिक एरा डीम्ड युनिवर्सिटी अब हॉस्पिटैलिटी के क्षेत्र में उद्यमता की भी ट्रेनिंग दे रहा है। देहरादून में ग्राफिक एरा डीम्ड युनिवर्सिटी के होटल मैनेजमेंट विभाग कॉफी से जुड़े व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए इस कार्यशाला का आयोजन कर रहा है। इस तीन दिवसीय कार्यशाला का आयोजन ग्राफिक एरा डीम्ड के टेक्नोलॉजी बिजनेस इनक्यूबेटर के सहयोग से किया जा रहा है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
इस कार्यशाला का मुख्य उद्देश्य विश्वविद्यालय के छात्रों कॉफी ब्रेविंग और कॉफी हाउस में परोसे जाने वाले वयंजनो जैसे शार्ट ब्लैक, रिस्ट्रेटो, लॉन्ग ब्लैक, अमेरिकनों, कैपेचीनो और लट्टे को बनाना और परोसना सिखाया जायेगा। मौके पर बोलते हुए ग्राफिक एरा डीम्ड विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. नरपिंदर सिंह ने कहा की होटल इंडस्ट्री के क्षेत्र में आपार सम्भावनाएं छुपी हुई है, जिसका लाभ उठाने के लिए छात्र छात्रों में इनोवेटिव सोच और क्रिएटिविटी होना जरुरी है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
डायरेक्टर जनरल प्रो. संजय जसोला ने बडिंग एन्त्रेप्रेंयूर्स को बधाई देते हुए कहा की फूड इंडस्ट्री में अपनी अलग पहचान बनाने के लिए ऐसी कार्यशाला का आयोजन समय-समय पर होना चाहिए। कार्यक्रम के सयोंजक और होटल मैनेजमेंट के विभागाध्यक्ष अमर डबराल ने बताया कि इस कार्यशाला में छात्रों को इंडस्ट्री रेडी के साथ कॉफी स्टार्टअप्स के लिए प्रोत्साहित करना है। कार्यक्रम का संचालन टीबीआई के डायरेक्टर डॉ सचिन घई ने किया।
Bhanu Prakash
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भानु बंगवाल
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भानु बंगवाल, देहरादून, उत्तराखंड।
