इस दूध में होता है एक बोतल व्हिस्की से ज्यादा नशा, इंसान के लिए बेहद घातक है इसका सेवन
भारत के अधिकतर घरों में दूध के लिए एक विशेष स्थान होता है। शायद ही ऐसा कोई व्यक्ति होगा, जिसने आजतक कभी दूध को हाथ न लगाया हो। भारत में ज्यादातर लोग गाय या फिर भैंस का ही दूध पीते हैं। क्योंकि इसमें जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। हालांकि, कुछ ऐसे लोग भी हैं, जिन्हें बकरी का दूध ज्यादा पसंद आता है। दूध को कंपलीट फूड माना जाता है। दूध में प्रोटीन, जरूरी अमीनो एसिड, कैल्शियम, विटामिन, मिनरल्स और फैट भरपूर मात्रा में पाई जाती है। दूध पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं और इसे दांतों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। इन सभी किस्मों के दूध में पौष्टिकता पाई जाती है। मगर क्या आप जानते हैं कि एक ऐसा जानवर भी है, जिसका दूध पीने से आपको शराब से भी ज्यादा नशा चढ़ सकता है। भले ही आपको हमारी बात पर यकीन ना हो रहा हो, लेकिन यह सच है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
हथिनी के दूध में है अल्कोहल
दरअसल जिस जानवर का दूध पीकर शराब जैसा नशा चढ़ता है, वो जानवर और कोई नहीं मादा हाथी या हथिनी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि मादा हाथी के दूध में 60 फीसदी तक अल्कोहल होता है। हाथी अपने भोजन में गन्ने ज्यादा खाते हैं, जो इथेनॉल का मुख्य स्रोत है। इसी से शराब भी बनाई जाती है। चूंकी गन्ने में ऐसे कई सारे तत्वों की मौजूदगी पाई जाती है, जिनमें अल्कोहल होता है। यही वजह है कि हथिनी के दूध में अल्कोहल होता है, जिसे पीने से नशा चढ़ता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
इंसानों के लिए खतरनाक के हथिनी का दूध
कुछ शोधकर्ता यह भी मानते हैं कि हथिनी का दूध इंसानों के लिए खतरनाक होता है या पीने लायक बिल्कुल नहीं होता। ऐसा इसलिए क्योंकि हथिनी के दूध में जिस तरह के केमिकल्स पाए जाते हैं, वो इंसानों को अलग-अलग तरीके से बीमार कर सकते हैं या उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। मादा हाथी के दूध में प्रोटीन के साथ-साथ फैट भी बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है, जिसे डाइजेस्ट कर पाना इंसानों के लिए काफी मुश्किल साबित हो सकता है। अगर वो इसे पचाने की कोशिश भी करें, तो भी पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचने का खतरा रहता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
दूध में होती है शराब की मौजूदगी
बदलते मौसम के साथ मादा हाथी के दूध में प्रोटीन की मात्रा बढ़ती चली जाती है। एक सामान्य हाथी रोजाना लगभग 150 किलो खाना खाता है। आपको यह जानकर हैरानी होगी कि हाथी हर दिन 12-18 घंटों तक कुछ न कुछ खाते ही रहते हैं। कई रिपोर्ट्स में हथिनी के दूध में शराब की मौजूदगी को सही बताया गया है, जबकि कई रिसर्च रिपोर्ट्स ने इस बात को खारिज भी किया है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
अफ्रीकी हाथी के दूध में 62 फीसद अल्कोहल
2015 में जर्नल ऑफ डेयरी साइंस में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, हाथी के दूध में पाए जाने वाले रसायन किसी भी अन्य जानवर या प्रजातियों की तुलना में बहुत ज्यादा हैं। इस शोध में पता चला कि अफ्रीकी हाथी के दूध में 62 प्रतिशत अल्कोहल होता है, जो व्हिस्की की बोतल में पाए जाने वाले अल्कोहल की मात्रा से कहीं अधिक है। इसमें बड़ी मात्रा में ओलिगोसेकेराइड नामक कार्बोहाइड्रेट भी होता है, जो डेयरी पशुओं में अपेक्षाकृत कम होता है। इस कार्बोहाइड्रेट की ज्यादा मात्रा सेसूजन, गैस और दस्त भी हो सकते हैं। इसलिए हाथी का दूध इंसानों के लिए खतरनाक माना जाता है।
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Bhanu Prakash
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भानु बंगवाल
मेल आईडी-bhanubangwal@gmail.com
भानु बंगवाल, देहरादून, उत्तराखंड।
