फ्रिज के भीतर और ऊपर भूलकर ना रखें ये सामान, नहीं तो होगा नुकसान, पढ़ें काम की खबर
फ्रीज का इस्तेमाल खानपान की वस्तुओं को खराब होने से बचाने के लिए किया जाता है। अधिकांश लोग फ्रिज के अंदर रखने वाली चीजों का ध्यान रखते हैं, लेकिन फ्रीज के ऊपर कुछ भी रख देते हैं। हम सोचते हैं कि ये सामान तो फ्रिज के बाहर है, ऐसे में इसका कोई नुकसान नहीं होगा। यहीं हम गलती कर जाते हैं। कारण ये है कि कुछ सामान ऐसे भी हैं जिन्हें फ्रिज के ऊपर रखने से नुकसान होता है। वहीं, कई वस्तुएं ऐसी हैं, जो फ्रिज के भीतर करने पर नुकसानदायक होती हैं। ऐसे में हम आपको इन चीजों के बारे में बता रहे हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
फ्रिज के ऊपर ना सजाएं पौधे
अक्सर लोग पौधों की मदद से होम डेकोरेशन करना पसंद करते हैं। इसलिए टेबल के साथ ही फ्रिज पर भी पौधे रख देते हैं। बांस के पौधे को कभी भी फ्रिज के ऊपर नहीं रखना चाहिए। माना जाता है कि ऐसा करने से बांस के पौधे का कोई लाभ नहीं मिलता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
ट्रॉफी को फ्रिज पर न सजाएं
कई बार लोग फ्रिज के ऊपर मन मर्जी का सामान सजा देते हैं। यहां तक कि टैलेंट और आर्ट के दम पर कमाई ट्रॉफी या अवॉर्ड भी रख देते हैं। ऐसा बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए। माना जाता है कि फ्रिज के ऊपर ट्रॉफी या अवॉर्ड रखना शुभ नहीं होता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
फिश एक्वेरियम को न रखें
कुछ लोग घर को अधिक सुंदर बनाने के लिए छोटा सा फिश एक्वेरियम लेकर आते हैं और फ्रिज के ऊपर रख देते हैं। ये बड़ी गलती बन सकती है। इससे मछलियों की लाइफ कम हो जाती है। एक्वेरियम को फ्रिज के ऊपर रखने के बाद जल्दी-जल्दी मछलियां मरने लग जाती हैं। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
दवाईयां भूल से भी न रखें
ज्यादातर लोगों की आदत होती है कि सामान या चीजों को अपनी सुविधा के अनुरूप कहीं भी रख देते हैं। ऐसे में सबसे आसान तरीका फ्रिज के ऊपर का हिस्सा नजर आता है। इसी तरह दवाईयों को भी लोग फ्रिज के ऊपर रख देते हैं। इसकी वजह से मेडिसिन का असर खत्म हो जाता है। साइंस भी इस बात को मानता है कि फ्रिज से निकलने वाली गर्माहट का असर दवाइयों पर पड़ता है। ऐसे में दवा खराब हो जाती है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
सोना न रखें
कुछ लोग फ्रिज के ऊपर सोना भी रख देते हैं। धन और सोना आदि कभी भी फ्रिज के ऊपर नहीं रखना चाहिए। माना जाता है कि इससे कारोबार में नुकसान उठाना पड़ सकता है। यहां तक कि आप कंगाल भी हो सकते हैं। हालांकि, ये मसला धार्मिक विश्वास से जुड़ा है और लोकसाक्ष्य ऐसा कोई दावा नहीं करता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
खाने की चीजें
फ्रिज के ऊपर कभी भी खाने की चीजें नहीं रखना चाहिए। इससे आपका खाना खराब हो सकता है। वहीं, वास्तु के अनुसार फ्रिज से इलेक्ट्रोमैग्नेटिक रेडिएशन निकलते हैं, जो नकारात्मक ऊर्जा पैदा करती हैं। इस तरह नकारात्मक एनर्जी का असर आपके खाने पर भी पड़ेगा। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
फ्रीज के भीतर ना रखें आलू, हो सकता है कैंसर
अभी तक हम फ्रिज के ऊपर रखी सामग्री के बारे में बता रहे थे। अब भीतर के बारे में भी जान लीजिए। फ्रिज में आलू को रखने के लिए मना किया जाता है। इसके पीछे वजह है कि फ्रिज का तापमान आलू के स्टार्च को ब्रेक कर देता है। इससे आलू में मीठापन बढ़ जाता है। फ्रिज में रखे आलू को पकाने पर इससे एक्रायलामाइट हानिकारक कैमिकल निकलता है। इसे खाने से कैंसर होने तक का खतरा रहता है। इसलिए आलू को धूप से बचाकर खुले में रखना चाहिए। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
फ्रीज में ना रखें सॉस, जैम, जेली
सॉस में विनेगा और प्रिज़र्वेटिव्स का इस्तेमाल होता है. ये सॉस को खराब होने से सुरक्षित करने में मदद करते हैं. यदि सॉस खुल भी जाए तब भी खराब होने की चिंता नहीं करनी चाहिए. जैम व जेली भी फ्रिज में नहीं रखी जानी चाहिए। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
जम जाती है कॉफी
कॉफी को फ्रिज में बिल्कुल नहीं रखना चाहिए। इससे कॉफी कंडेन्स होकर जम जाती है। कॉफी को रखने के लिए एयरटाइट डिब्बे का प्रयोग करना चाहिए। इससे इसका टेस्ट और महक बनी रहती है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
ये सब्जियां हो सकती हैं खराब
टमाटर को भी फ्रिज में रखने से बचना चाहिए। इसे खुले में रखें तो ठीक रहता है। फ्रिज का तापमान टमाटर की बाहरी परत को नुकसान पहुंचा सकता है। साथ ही खीरे को फ्रिज में रखने से बचना चाहिए। इससे खीरे की ऊपरी त्वचा खराब हो जाती है। सामान्य तापमान में खीरा रखने से अधिक दिनों तक सुरक्षित रहता है।
प्याज को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। यदि प्याज कटी हुई है, तभी इसे फ्रिज में रखा जाना चाहिए। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
जल्दी बासी होती है ब्रेड
फ्रिज में ब्रेड को रखने से बचना चाहिए। खुले में सामान्य तापमान में रखने पर ब्रेड अधिक समय तक चल जाती हैं, लेकिन फ्रिज में इसके जल्दी खराब होने का खतरा रहता है।
क्रिस्टलाइज होने लगता है शहद
शहद प्राकृतिक रूप से प्रिज़र्व्ड फूड होता है। इसे सामान्य तापमान में रखेंगे तो इसकी उम्र अधिक होती है। इसे अधिक गर्म या अधिक ठंडे तापमान में बिल्कुल न रखें। इससे शहद क्रिस्टलाइज़ होने लगता है। इससे इसके नेचुरल गुण खत्म होने लगते हैं। इसके अलावा ऑलिव ऑयल भी फ्रिज में रखने से बचना चाहिए, ठंड की वजह से जम जाता है। इसलिए इन चीजों को फ्रिज से दूर रखने में ही आपकी भलाई है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
लहसुन भी रखने से बचें
लहसुन की कली कटी हुई हों या साबुत। इन्हें फ्रिज में नहीं रखा जाना चाहिए। लहसुन नर्म होकर अंकुरित होने लगता है। इसका स्वाद कम हो जाता है और जो लहसुन का लाभकारी गुण होता है। वह खत्म होने लगता है। (खबर जारी, अगले पैरे में देखिए)
फ्रिज में रखें तरबूज
अक्सर लोग फल को फ्रिज में रखना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ फल ऐसे होते हैं, जो फ्रिज में जाते ही खराब होने लगते हैं। इनमें से एक फल तरबूज है, जिसमें काफी एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं। फ्रिज में रखने से इसका कलर, टेस्ट और टेक्सचर खराब हो जाता है। कटे हुए तरबूज को दो फ्रिज में गलती से भी नहीं रखना चाहिए। डॉक्टर्स बताते हैं कि इसे काटकर फ्रिज में रखने से न्यूट्रिशन वैल्यू को भारी नुकसान पहुंचता है और बैक्टीरिया पनपने के कारण फूड पॉइजनिंग का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता है।
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भानु बंगवाल
मेल आईडी-bhanubangwal@gmail.com
भानु बंगवाल, देहरादून, उत्तराखंड।
